花茶虽然号称十友,主要还是指茉莉花茶

楼主: 隐名埋名2020-07-29 16:05

花茶虽然号称十友,主要还是指茉莉花茶.前面回答说慈禧太后如何,这个不无关系,下必甚之是必然的.过去茶叶三大产地主要在安徽,福建,江西. 进贡到北京是要走很远的路,也很难保鲜,既要保证有茶叶的味道又要不失香气,用茉莉花做成花茶是很好的方式,反而做成绿茶团饼,味道尽失,味道并不比花茶接地气儿。

这样北京附近形成了一个爱花茶的习惯,加之北京夏季暑热难耐,花茶加速发散,清热解表, 也不枉前门情思大碗茶了.至于为何现在的花茶比较便宜,是因为用的茶本身并不讲究,不要说什么高端花茶如何贵之类,好茶不窨,再贵的花茶都是商业搞出来的,其实花茶并没有比普洱更便宜.。

另外北京说的花茶,会提到高碎,这个高碎很多人以为是好花茶挑完剩下的沫子.其实并不是.过去以太原为中心,茶叶向北销一个大门类是花砖,就是花茶压砖.这种砖茶掉下来的沫子,就是最开始的高碎.。

花茶虽然号称十友,主要还是指茉莉花茶

大碗茶也就是高碎沏出来的总之茶叶真正作为高端,其实本指绿茶,因为在过去唯独绿茶最难保存运输,稍有不慎就会发黄破碎,更不要谈什么一叶一芽,乾隆喝个龙井这种炒青都觉得天下第一,都是时代缘故.。

现在青赤黄白黑五茶是各领风骚,并无真正高下,花茶范围小,且严格说不是真正茶味,未列入而已. 以这个论高低,不能不说是眼界问题.个人认为天下之事唯独饮食无高下之分,只有自己喜好与否,是非常个人化的东西,口味风格更是环境影响,不可轻言雅俗.。

[1楼] 隐名埋名:

补充一句,说普洱如何应该准确的说边销黑茶比较好,不要说过去,就是现在藏地一块儿一斤的砖价格也就是5到8元.总之不要把茶叶本身和高大上联系起来.如同读书写字,基本是个人都会,但是高低之分并不以此论.。

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